A:增加奶粉中蛋白质的含量
B:增粉的营养成分
C:提高奶粉中的含氮量
D:提高奶粉中微量元素含量
奶粉中蛋白质的含量主要是通过测定牛奶中氮的含量来确定的。三聚氰胺的作用是能直接提高奶粉中氮的含量,这样一来,可以造成牛奶中蛋白质含量高的假象,所以说加入三聚氰胺的直接目的就是提高奶粉中氮的含量。
故本题答案为C选项。
答案:C
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