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2021-02-04 12:07:20馒头为什么越嚼越甜？答案
题目描述
馒头为什么越嚼越甜？,蚂蚁庄园 蚂蚁庄园今日答案 蚂蚁庄园今日答案最新的答案如下： 馒头为什么越嚼越甜？
A.咀嚼刺激了味蕾
B.淀粉分解为麦芽糖
答案解析
[db:答案解析]
B馒头是中国人传统面食之一，传说是三国诸葛亮所发明，用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头的主要成分淀粉，实际上是一种多糖，多糖几乎没有什么甜味，口腔分泌的唾液淀粉酶，会随着咀嚼时间的延长而把多糖的长链不断切断，从而将其分解成寡糖甚至双糖，而这两种糖的甜味会明显一些。
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