考试
2022-12-19 12:46:20

基本调味

题目描述

基本调味

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答案解析

指在加工原料整理后,经过加盐、酱油或其他配料进行腌制奠定产品的咸味,称基本调味。

指在加工原料整理后,经过加盐、酱油或其他配料进行腌制奠定产品的咸味,称基本调味。

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