考试
2021-02-26 13:00:06(单选题)以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是()。
题目描述
A延长谷类食物的烹制时间
B用果糖替代葡萄糖
C增加淀粉类食物的糊化程度
D食物压出水分,晒干、膨化
E将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用
答案解析
[db:答案解析]
B
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