A:大米不含钙,能够中和草酸对钙的吸收作用
B:牛奶类食品含有比菠菜更多的钙,经常被通常吃菠菜的人食用
C:菠菜中的钙和草酸在菠菜被烹饪时不被毁坏
D:许多含有丰富钙的菠菜以外的绿叶蔬菜同时含有高浓度的草酸
本题考查削弱论证。 论点:如果一个人想获得足够钙的话,应选用其他含钙的食物。论据:尽管菠菜有丰富的钙质,但它同时包含有大量的草酸——一种极大的阻碍体内钙的吸收的物质。 A项中,大米不含钙,但能够中和草酸对钙的吸收作用,说明即使不选用其他含钙的事物,也可以获得钙,削弱论点,可以削弱; B项中,牛奶类食品含有比菠菜更多的钙,被通常吃菠菜的人食用,不能说明要想获得足够的钙,就应该选用其他食物,无法削弱; C项中,菠菜中的草酸烹饪时不会被破坏,说明草酸依然会阻碍体内钙的吸收,加强论据,无法削弱; D项中,菠菜以外的含有丰富钙的绿叶蔬菜也含有高浓度叶酸,与题干论点无关,无法削弱。
故本题答案为A选项。
答案:A
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