考试
2021-02-26 02:54:09

(单选题)评价食物蛋白质营养价值的主要依据是()

题目描述

A蛋白质的含量

B蛋白质的表观消化率

C蛋白质的真消化率

D蛋白质的生物利用率

E氮平衡试验

答案解析

[db:答案解析]

D参考解析:蛋白质的生物利用率的高低是评价食物蛋白质营养价值的主要依据。

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