考试
1970-01-01 08:00:00冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快,这是 ? 答案
题目描述
[单选]
冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快,这是因为:
A.水的热容量比空气大
B.水的密度比空气大
C.水的热传递性比空气好
D.水和冰的化学成分完全相同
答案解析
参考答案:C
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