考试
2022-12-25 02:05:12

家畜肉的感官检验主要以色泽、()、()、()、骨髓状况、煮沸

题目描述

家畜肉的感官检验主要以色泽、()、()、()、骨髓状况、煮沸肉汤等几方面来确定肉的新鲜程度。

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答案解析

粘度;弹性;气味

粘度;弹性;气味

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