考试
2022-12-25 01:48:36

以下关于烹调、烹制的说法,正确的是()。

题目描述

以下关于烹调、烹制的说法,正确的是()。

A、烹制的核心内容是火候

B、传统烹制工艺发展的重点是继承

C、粤菜的烹制工艺源自于民间

D、烹调是指菜肴点心成形、加热的方法和过程

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答案解析

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