考试
2022-12-23 11:05:05

绿茶初制的杀青工艺中,杀青锅的锅温要达到220~280℃,即

题目描述

绿茶初制的杀青工艺中,杀青锅的锅温要达到220~280℃,即白天看锅底约10㎝左右呈灰白圈,夜里呈红圈,叶下锅后有炒芝麻响声。

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