考试
2022-12-25 00:50:02

罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,加入浓氨水的目的是使()

题目描述

罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,加入浓氨水的目的是使()转化为可溶性铵盐。

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答案解析

酪蛋白钙盐

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