考试
2022-12-25 02:39:20

罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是()。

题目描述

罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是()。

A、经审查生产记录,属于正常

B、保温后开罐经感官检查、pH测定无微生物增殖现象

C、抽取样品经保温试验,未发生胖听或泄漏

D、涂片镜检或接种培养无微生物增殖现象

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答案解析

:ABCD无

:ABCD

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