叙述纤维素的碱性水解和剥皮反应机理。

答:碱性水解机理:纤维素的配糖键在一般情况下对碱是比较稳定的,但在蒸煮过程中,随着温度的升 高及木素的脱除,碱性水解使纤维素的配糖键部分断裂,产生新的还原性末端基,聚合度下降,纸张强 度下降。剥皮反应机理:在碱液影响下,纤维素具有还原性末端基的葡萄糖基会逐个掉下来,直到产生 纤维素末端基转化为偏变糖酸基的稳定反应为止,掉下来的葡萄糖基在溶液中最后转化为异变糖酸,并 以其钠盐的形式存在于蒸煮液中。无

答:碱性水解机理:纤维素的配糖键在一般情况下对碱是比较稳定的,但在蒸煮过程中,随着温度的升 高及木素的脱除,碱性水解使纤维素的配糖键部分断裂,产生新的还原性末端基,聚合度下降,纸张强 度下降。剥皮反应机理:在碱液影响下,纤维素具有还原性末端基的葡萄糖基会逐个掉下来,直到产生 纤维素末端基转化为偏变糖酸基的稳定反应为止,掉下来的葡萄糖基在溶液中最后转化为异变糖酸,并 以其钠盐的形式存在于蒸煮液中。