考试
2022-12-25 03:07:58

把干货原料放在热水中涨发的方法叫做()

题目描述

把干货原料放在热水中涨发的方法叫做()

A、浸

B、漂

C、煮

D、焗

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答案解析

A温水发是将干货原料放在温水中浸泡回软,最大限度地吸收水分尽可能恢复到原有状态的涨发方法,如香菇、口蘑的涨发。

A

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