玉米和辣椒都是普通的食物，然而人们发现它们有很多不凡之处。且

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玉米和辣椒都是普通的食物，然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人们的益处，单是它们所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中，有黄色素；在辣椒中，有红色素，这两种食用色素，可广泛应用于人造奶油，糖果、糕点等食品的着色。这段话主要谈论的是（）。
A:玉米和辣椒对人体的益处
B:玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用
C:玉米和辣椒的营养价值与吸引力
D:玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值

答案解析

文段首句中“然而”强调了玉米和辣椒有很多不同之处，紧接着文段第二句强调出玉米和辣椒所含的食用色素吸引了科研人员的注意。文段第三句话阐述了玉米和辣椒所含有的食用色素的作用和价值。由此可以看出，文段的中心内容是在谈论玉米和辣椒所含有的食用色素及其作用和应用价值，D项为文段中心内容的同义替换，故D项当选。 A项，由文段中的“且不谈其各种营养对人们的益处”可知，二者对人体的益处并非文段谈论的重点，故排除A项。
B项，“在科研领域的应用”无中生有，文段并未提及，故排除B项。
C项，“营养价值与吸引力”无中生有，文段并未提及，故排除C项。
故本题答案为D选项。

答案：D

玉米和辣椒都是普通的食物，然而人们发现它们有很多不凡之处。且

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