考试
2022-12-19 13:14:25

蒸煮与食味品质

题目描述

蒸煮与食味品质

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答案解析

米饭的色、香、味及其适口性(如粘弹性、柔软性等),反映稻米的食用特性。

米饭的色、香、味及其适口性(如粘弹性、柔软性等),反映稻米的食用特性。

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