考试
2022-12-24 23:05:57

西餐宴会台布的铺法?

题目描述

西餐宴会台布的铺法?

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答案解析

铺一字形台时,餐厅服务员应站立于餐台长侧边,将台布横向打开,双手捏住台布一侧边,将台布送至餐桌另一侧,将台布的中凸线向上置于餐台的横向中心,四周下垂部分均等,最后检查铺好的台布。

铺一字形台时,餐厅服务员应站立于餐台长侧边,将台布横向打开,双手捏住台布一侧边,将台布送至餐桌另一侧,将台布的中凸线向上置于餐台的横向中心,四周下垂部分均等,最后检查铺好的台布。

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