被称为“中国17世纪的工艺百科全书”，研究明代农业和手工业生

题目描述

【题目】被称为“中国17世纪的工艺百科全书”，研究明代农业和手工业生产状况的是（）

A. 《缀术》 B. 《齐民要术》 C. 《天工开物》 D. 《农政全书》

结合所学可知，《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作。它对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。被称为“中国17世纪的工艺百科全书”。《齐民要术》和《农政全书》都是农学专著，《缀术》是中国南北朝时期的一部数学著作，所以排除掉ABD三项，故选C项。

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