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2022-12-20 23:13:39

淮扬菜讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有所谓“五

题目描述

淮扬菜讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有所谓“五滋”(香、松、软、肥、浓)和“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。

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