考试
1970-01-01 08:00:00

53.下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作?() [单选

题目描述

53.下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作?() [单选题] *

A、活动性肺结核

B、伤寒

C、化脓性或渗出性皮肤病

D、以上都不可以

答案解析:《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》 (GB 14881-2013)6.3.1.3 食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

答案解析

D、以上都不可以

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