考试
1970-01-01 08:00:00

干酪是以乳、稀奶油或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料

题目描述

干酪是以乳、稀奶油或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料,经凝乳酶或其他凝乳剂凝乳,并排除部分乳清而制成的新鲜或经发酵成熟的产品。
A、正确
B、错误
正确答案:A、正确

答案解析

A、正确

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