考试
2021-07-09 09:42:29麻婆豆腐属于我国菜系( )的传统名菜之一,具有突出的“麻辣”
题目描述
参考答案:川菜
明末清初,辣椒传入,直至清末,风味特点逐渐定型,并在新中国成立后得到创新发展,川菜以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜。其特点为:“善用三椒”、“一菜一格,百菜百味”;口味多变,包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、重庆火锅、板栗烧鸡、辣子鸡等。
答案解析
川菜
加载中...
AI正在思考中,请稍候...相关试题
3958在审计监督体系中,政府审计出于主导地
24、某省直单位党组为加强党员联系,可以就近
[判断题] 对实行定额备用金制度的企业,在账
[多选] 商业银行开展需要批准的个人理财业务
(单选题)从本质上讲,现代企业制度是产权明晰
[单选] 邮政储蓄小额质押贷款每笔贷款的额度
董仲舒主张实行礼义,布施仁德的政策,重视“教
2018年12月27日晚,小伙赵某听到楼下有
高雅情趣能
政策内容制定的依据是( )A政策主体B政策客
学习了信息技术课程后,某同学在老师的帮助下制
构造速度是指车辆在设计时,允许车辆运行的最大
在一定的年龄阶段,人的生理与心理两方面就会出
在一堂音乐歌唱课上,在聆听完由某高音歌唱家演
固定资产投资统计中,对合并上报的基层表,建设
通过Console配置路由器时,终端仿真程序
安全生产责任制的关键是( )
抹方柱线角操作时应注意().
利用钳工修锉调整活塞环平面间隙时
下列哪种物质免疫原性最弱