它是一种软骨鱼类,个体较大,成鱼体长一般超过2米,体重超过100千克,它主要分布在长江干流、赣江、珠江、洞庭湖、钱塘江、黄河。它属于半洄游的底栖鱼类,平时生活在海里,到了秋季以后就溯河而上产卵。它属于国家一级保护动物,近几年来,为增加和恢复其自然水域中的种群数量,国家相关部门进行了多次的人工种苗放流。鲟鱼的卵加工成的鱼子酱在欧美是高级食品,价格十分昂贵。鲟鱼是寿命最长的鱼类之一,有的种类甚至可以活到100年。
它是一种软骨鱼类,个体较大,成鱼体长一般超过2米,体重超过100千克,它主要分布在长江干流、赣江、珠江、洞庭湖、钱塘江、黄河。它属于半洄游的底栖鱼类,平时生活在海里,到了秋季以后就溯河而上产卵。它属于国家一级保护动物,近几年来,为增加和恢复其自然水域中的种群数量,国家相关部门进行了多次的人工种苗放流。鲟鱼的卵加工成的鱼子酱在欧美是高级食品,价格十分昂贵。鲟鱼是寿命最长的鱼类之一,有的种类甚至可以活到100年。
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