考试
2022-12-31 12:32:42

面包进行中间醒发时,应尽量(),以免面团表皮结皮,品质受影响

题目描述

面包进行中间醒发时,应尽量(),以免面团表皮结皮,品质受影响。

A、 A、不使面包吹风

B、 B、保持湿润空气流动

C、 C、不使面包曝露在空气中

D、 D、加大醒发间的湿度

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!

答案解析

A

A

加载中...
AI正在思考中,请稍候...