考试
2022-12-25 03:01:31

生产面包、馒头等发酵食品,一般采用()的水;生产饼干、挂面等

题目描述

生产面包、馒头等发酵食品,一般采用()的水;生产饼干、挂面等一般采用()水。

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答案解析

中等硬度;软

中等硬度;软

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