考试
1970-01-01 08:00:00

【简答题】 评价食品营养价值的新观点是什么?(学历考试,国家

题目描述

【简答题】 评价食品营养价值的新观点是什么?

答案解析

以食品中营养素能满足人体营养需要的程度(称营养素密度)对同一食品中热能满足人体营养需要的程度(称热能密度)之比值来评定食品的营养价值。

以食品中营养素能满足人体营养需要的程度(称营养素密度)对同一食品中热能满足人体营养需要的程度(称热能密度)之比值来评定食品的营养价值。

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