考试
2022-12-25 01:55:32

丹麦面包面团组织粗糙与下列哪一项有关()

题目描述

丹麦面包面团组织粗糙与下列哪一项有关()

A、发酵过度

B、裹入油太多

C、面团搅拌后未予松弛

D、配方中采用冰水

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答案解析

A

A

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