考试
2022-12-25 02:54:32

酵母自溶后,除产生酵母味外,还会产生(),含量较高时,影响啤

题目描述

酵母自溶后,除产生酵母味外,还会产生(),含量较高时,影响啤酒风味。

A、带苦味的多糖

B、带酸味的多糖

C、带苦味的氨基酸

D、带酸味的氨基酸

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答案解析

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