考试
2022-12-09 17:28:56

31 . 水调面团、发酵面团等有筋力的面团,下剂的手法是(

题目描述

31 . 水调面团、发酵面团等有筋力的面团,下剂的手法是( )。 [单选题] *

A.摘剂

B.挖剂

C.拉剂

D.切剂

答案解析

A.摘剂

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