考试
2023-01-01 14:05:39

(2013?百色)盒装牛奶在常温下能保存一段时间不腐败,其生

题目描述

(2013?百色)盒装牛奶在常温下能保存一段时间不腐败,其生产上利用的主要原理是(  )

A、除去水分防止细菌和真菌的生长

B、高温灭菌

C、破坏需氧菌类生存的环境

D、低温抑菌

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答案解析

B本题考查的是食品的腐败原因.本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆.

B

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