考试
2022-12-25 01:26:24

制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,

题目描述

制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之()

A、2%

B、7%

C、10%

D、15%

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答案解析

B

B

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