考试
2022-12-09 10:12:17

41.动物性原料肌肉中的球状蛋白质,每克能结合的水大约在(

题目描述

41.动物性原料肌肉中的球状蛋白质,每克能结合的水大约在( )。 [单选题] *

A.0.2~0.3g

B.1.5~1.6g

C.3.6~3.7g

D.6.4~6.5g

答案解析

A.0.2~0.3g

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