A:纤维素
B:维生素
C:矿物质
D:酶
从文章可知,文章最后一段“各种类型的纤维素能促进胃肠蠕动,会使你长时间有饱腹感,同时可以调节血糖浓度,稀释有毒物质,支持有益菌,转移致癌物(比如过量胆汁),还可以减少身体吸收脂肪的量。”可知A项正确,A项当选。 B、C、D三项,均与文章不符,故排除B、C、D三项。
故本题答案为A选项。
答案:A
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