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2021-02-25 22:03:01(单选题)对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为
题目描述
A风险分析
B过程控制
C危害分析和关键控制点
D危害分析和过程控制
答案解析
[db:答案解析]
C参考解析:本题考查食品生产危害分析和关键控制点(HACCP)的适用范围。“危害分析和关键控制点”是指对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。
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