考试
2022-12-25 01:25:29

将面筋经保温发酵后,蒸制而成的面筋品种是()。

题目描述

将面筋经保温发酵后,蒸制而成的面筋品种是()。

A、水面筋

B、烤麸

C、油面筋

D、生麸

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答案解析

B

B

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