考试
2021-02-26 12:23:59

(单选题)唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。

题目描述

A葡萄糖

B果糖

C麦芽糖和短链多糖

D蔗糖和果糖

E葡萄糖和果糖

答案解析

[db:答案解析]

C参考解析:唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质,可以催化淀粉水解为麦芽糖。

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