进入20世纪中后期以来，食品安全事件屡屡发生，加重了各国消费
题目描述
进入20世纪中后期以来，食品安全事件屡屡发生，加重了各国消费者的心理负担，世界范围内的各种食品安全问题，如英国的“疯牛病”、欧洲的“口蹄疫”、亚洲的“禽流感”等，对人类的身体和健康及相关产业构成潜在威胁或造成重大损害，带来了巨大的经济损失。为了提高食品的质量安全水平，世界各国政府纷纷制定严格的食品安全技术法规和标准，加强对食品质量安全的监管。增强对食品生产各个环节的控制，广泛实施从“农田到餐桌”的全程质量管理。这段话主要谈论的是（ ）。
答案解析
解析： 文段最后一句话强调了重点，即政府采取了一定的措施来应对食品安全问题。观察四个选项，选项A只是在强调其危害性，表述片面，排除。选项B是文章主旨句的同叉替换，正确。选项C表述的是食品安全问题对消费者造成的危害之一，排除。选项D描述过于绝对化，扩大了政府的作用，政府在食品安全问题上起到的是促进、加强作用，排除。所以本题选择B。
答案：B
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