考试
2020-03-14 15:19:48

3581 薯类面坯工艺中,蒸制薯类原料的时间()难以操作.A

题目描述

薯类面坯工艺中,蒸制薯类原料的时间()难以操作.A.不宜过短以防止失水过多B.不宜过长以防止失水过



薯类面坯工艺中,蒸制薯类原料的时间()难以操作.

A.不宜过短以防止失水过多

B.不宜过长以防止失水过多

C.不宜过长以防止吸水过多

D.不宜过短以防止吸水过多

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

答案解析

00****64 B

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