考试
2022-12-09 10:12:18

100.烹制菜肴所用糊中,保水性最好的糊是( )。 [单选题

题目描述

100.烹制菜肴所用糊中,保水性最好的糊是( )。 [单选题] *

A.蛋泡糊

B.全蛋糊

C.水粉糊

D.啤酒糊

答案解析

A.蛋泡糊

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