考试
1970-01-01 08:00:00

【填空题】 酒花中的苦味物质,a-酸又称【】,在【】时溶解均

题目描述

【填空题】 酒花中的苦味物质,a-酸又称【】,在【】时溶解均匀;B-酸又称【】,异构化后更能赋予啤酒宝贵的柔和苦味。

答案解析

葎草酮;PH低;蛇蔴酮

葎草酮;PH低;蛇蔴酮

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