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2021-02-26 07:32:48(单选题)含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高
题目描述
A营养作用
B配伍作用
C协同作用
D互补作用
E调节作用
答案解析
[db:答案解析]
D参考解析:考查蛋白质的氨基酸模式和限制氨基酸的概念。植物性食物在混合食用时可提高食物中蛋白质的营养价值,各必需氨基酸之间起互补作用。
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