现代的火锅，最初随北方游牧民族传入中原，并催生出不同的形制。

答案解析：本题为争议题 华图选B；其他选D； 第一步：判断题型------本题为细节判断题 第二步：分析题干 “人类的迁徙”、“食物的发展融合”在文段中查找不到，所以D项与原文的意思不符，本题选择与原文意思不符的，所以选D。 第三步：分析选项 A选项：由“北京的涮肉火锅，羊肉细薄如纸，吃的是嫩。云南的菌子火锅，菌菇清甜鲜美，吃的是香。潮汕的牛肉火锅，牛肉丸筋道多汁，吃的是韧”可以得知，所以A对，本题选择与原文意思不符的，所以不选A。 B选项：由“现代的火锅，最初随北方游牧民族传入中原”可知火锅产生于北方游牧民族，所以B对，本题选择与原文意思不符的，所以不选B。 C选项：由“火锅，最集中地体现了中国人对于团圆的向往”可知人们爱吃火锅最主要的原因是对团圆的向往，所以C对，本题选择与原文意思不符的，所以不选C。故本题选D。 注：争议题是指各家答案不一样的题目。我们收录的各机构答案均来自于网络且有完整答案及解析截图，如果出现在我们公布完争议题答案后各机构更改答案，我们很开心。欢迎来电来函从知识层面探讨。 【2017-辽宁-040】 　　

参考答案：D