考试
2022-12-25 01:59:05

跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时装入另一窖池(空窖)

题目描述

跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时装入另一窖池(空窖),不取出发酵糟________,而是逐甑取出________。

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答案解析

置于堆糟坝    分层蒸馏无

置于堆糟坝    分层蒸馏

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