考试
1970-01-01 08:00:00纯牛奶是白色的,而有些奶粉却是淡黄色的,是因为添加了色素吗?
题目描述
纯牛奶是白色的,而有些奶粉却是淡黄色的,是因为添加了色素吗? A.不是 B.肯定是
答案解析
A
A.不是B.肯定是正确答案:A奶粉中的营养成分,能够着色的营养成分大多为黄色或橙黄色,比如灿黄色的β-胡萝卜素,其着色能力很强,是奶粉主要的成色成分之一;另外,还有橙黄色的叶黄素和维生素B1、黄绿色的维生素E、黄色的维生素K1和K2。除了叶黄素,这些均为配方奶粉中的必要营养素,与其他颜色的营养综合便成了乳黄色。因此,配方奶粉的主色为淡黄色。
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