考试
1970-01-01 08:00:00

以下做法中,所运用的科学原理与其他三项不同的是:

题目描述

[单选] 以下做法中,所运用的科学原理与其他三项不同的是: A.烹饪海鲜时加入柠檬汁以去除腥味
B.服用小苏打可以治疗某些类型的胃痛
C.在蜜蜂蜇后的伤口涂抹氨水以减轻疼痛
D.在被污染的湖泊中培育水藻吸收过量的氮和磷
     参考

答案解析

:D    [搜题无忧参考

本题为化学相关常识。第一步:分析考点D选项:被污染的湖泊中培育水藻吸收过量的氮和磷,是生物自然生长的过程。而A、B、C选项都属于中和反应,与D选项不同,所以选D。第二步:分析选项A选项:氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚等腥臭物质均为碱性化合物,在烹调时添加酸性调料中和,就可使腥臭味大为减弱。属于中和反应。排除。B选项:弱碱性的小苏打与胃酸发生中和反应,降低了胃酸的浓度。属于中和反应。排除。C选项:氨水具有部分碱的通性,而蜂毒主要含有蚁酸,神经毒和组胺,二者发生中和缓解疼痛。属于中和反应。排除。故本题选D。【2014-广州-052】

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