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1970-01-01 08:00:00148.菜肴装盘后再加以点缀和围边的目的是( )。 [单选
题目描述
148.菜肴装盘后再加以点缀和围边的目的是( )。 [单选题] *
A、弥补菜肴数量之不足,提高菜肴质量
B、弥补菜肴营养之不足,丰富菜肴营养
C、弥补菜肴平淡之不足,丰富菜肴色彩
D、弥补菜肴质量之不足,提高菜肴品质
答案解析
C、弥补菜肴平淡之不足,丰富菜肴色彩
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