试述学前儿童在进食过程中常表现出的特点。

(1)自主进食行为表现强烈。(2)对食物表现出不同的喜好。学前儿童对食物的颜色敏感，一般喜欢颜色鲜艳的食品，不喜欢黑色、黏稠的食品。对食物的形状有偏好，喜欢外形可爱、可以用手拿的食品，愿意自己用手拿着食物吃，喜欢用手去触摸食物。对食物的味道有喜好，天生喜欢吃甜食，对辛辣、苦味食品不感兴趣，对食物的名称敏感，一个有趣好听的饭菜名称可成为孩子喜欢吃饭的理由。(3)对饮食的变化有不同喜好。小年龄儿童（1～2岁）通常喜欢吃熟悉的食物。学前儿童，尤其是4～6岁儿童受好奇心的影响，往往喜欢新奇食品，因此需要经常给孩子变换食物的种类和食物的制作方法，如食物的外形、烹调方法、组合等，也可使用不同的餐具，以此激起儿童的吃饭兴趣。(4)对进餐量有喜好。通常幼儿进餐时比较喜欢饭菜量适当少一些、多次添加的进餐方式。所以，给幼儿盛饭菜时，一般给孩子其饭量的2/3，吃完再添加饭菜，这样会使幼儿有成就感。(5)进餐过程易受外界因素干扰。