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1970-01-01 08:00:00【单选题】 菜肴成品质地要求脆嫩或制奶汤一般采用【】(技能鉴
题目描述
【单选题】 菜肴成品质地要求脆嫩或制奶汤一般采用【】
A急火
B慢火
C小火
D微火
答案解析
A
A
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