考试
2022-12-31 14:21:56

下列原料中()的初步热处理以焯水为主,滑油为辅。

题目描述

下列原料中()的初步热处理以焯水为主,滑油为辅。

A、 A、拔丝菜

B、 B、汆菜

C、 C、烩菜

D、 D、熏菜

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答案解析

C

C

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