考试
2021-02-26 12:24:50

(单选题)植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。

题目描述

A蛋白质含量低

B蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触

C蛋白质含量高

D与脂肪含量有关

E蛋白质分子结构不同

答案解析

[db:答案解析]

B

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